Colon irritabile e dieta: gli alimenti sì e no
Come spiegato nell'articolo dedicato alla dieta per il colon irritabile, non esistono alimenti che provocano la sindrome, ma certamente alcuni cibi possono aggravarne i sintomi. Le diverse forme in cui si presentano i disturbi non facilitano la composizione di una lista di alimenti buoni e cattivi per una dieta favorevole al colon, anche perché nell'intestino irritabile spesso convivono sintomi e disturbi di segno opposto (stipsi e diarrea...). Osservare quale effetto ha sulle proprie condizioni l'assunzione di un certo cibo è l'unico modo per capire quali alimenti vanno limitati. Tuttavia uno dei sintomi più comuni, e in genere sempre presente, è il gonfiore addominale che comporta dolori, pesantezza, flatulenza. Alcuni cibi possono provocare flatulenza in maniera particolarmente evidente tanto che possono essere classificato come ... ad alto potenziale flatulogenico! Davvero.
In genere il pesce e tutti i tipi di carne hanno un potenziale flatulogenico basso. E' così perché non contengono fibre, carboidrati e zuccheri che fermentano nell'intestino e favoriscono il gonfiore (e più ci rimangono nell'intestino e nel colon e più lo favoriscono). Problemi possono dare invece alcune verdure e i carboidrati inseriti in una dieta attenta al colon irritabile.
Vediamo quali hanno un potenziale flatulogenico alto.
Verdure
Cipolle, fagioli (beh i fagioli!), carote, cavoletti di Bruxelles: alto potenziale flatulogenico
Patate: medio potenziale flatulogenico (sensibilità individuale)
Olive, insalate, peperoni, pomodori, asparagi, zucchine: basso potenziale flatulogenico
Frutta
Frutta secca, prugne, pere, banane, albicocche: alto potenziale flatulogenico
Agrumi, mele: medio potenziale flatulogenico (sensibilità individuale)
Melone, uva: basso potenziale flatulogenico
Cibi ad alto contenuto di carboidrati (derivati dai cereali)
Dolci e pasta: medio potenziale flatulogenico (in quantità limitate)
Riso e prodotti da forno secchi: basso potenziale flatulogenico
Latticini
Latte e formaggi freschi: alto potenziale flatulogenico
Yoghurt: basso potenziale flatulogenico